Cost Controller (m/f)

SUNSET HOSPITALITY GROUP

 
Sunset Hospitality Group (SHG) je međunarodna kompanija sa sjedištem u Dubaiju, specijalizovana za razvoj i upravljanje vrhunskim restoranima, plažnim barovima, klubovima i hotelima širom svijeta. Sa prisustvom u više od 25 zemalja i portfoliom od preko 85 ekskluzivnih koncepata, SHG postavlja nove standarde u lifestyle ugostiteljstvu.
Ovog ljeta stižemo i u Crnu Goru!
U okviru prestižne marine Porto Montenegro u Tivtu, Sunset Hospitality Group
sa ponosom najavljuje otvaranje dva nova koncepta:

AURA Beach – ekskluzivni dnevni pool club sa elegantnim restoranom, opuštenom atmosferom i energičnim muzičkim programom.

D’LIRIO – savremeni restoran koji kombinuje latino-američke ukuse sa mediteranskom elegancijom i večernjim lifestyle iskustvom.

Postani dio tima globalnog lidera u ugostiteljstvu!

• Kontrolor troškova

• Administracija

• Finansijski menadžer

• Priprema finansijskih izvještaja i analizira finansijske podatke
• Vodi evidenciju inventara i kontroliše zalihe u sistemu
• Unosi fakture i izrađuje kalkulacije
• Vrši redovnu kontrolu troškova
• Unosi i prati dnevne utroške hrane i pića
• Komunicira dnevno sa glavnim kuvarom, menadžerom pića i direktorom hrane i pića
• Vrši dnevni uvoz podataka iz POS sistema i Materials Control
• Priprema izveštaje po nalogu Generalnog menadžera i finansijskog menadžera
• Upoređuje normative u kuhinji i baru sa podacima iz sistema
• Evidentira transfere između restorana, kuhinje i barova
• Učestvuje u mesečnom i godišnjem popisu namirnica, alata i inventara
• Odgovoran za tačnost i sadržaj svih izvještaja
• Pravovremeno podnosi izveštaje i prijavljuje nepravilnosti
• Daje predloge za unapređenje poslovanja
• Arhivira i čuva poverljive podatke u skladu sa politikom firme
• Izvršava ostale zadatke po nalogu nadređenog
• Ponaša se u skladu sa vrednostima firme i predstavlja uzor ostalima

• Minimum IV stepen stručne spreme
• Poznavanje engleskog jezika
• Minimum 3 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
• Iskustvo u finansijskom izveštavanju i analizi
• Poznavanje zakona i propisa iz oblasti finansija i računovodstva
• Napredno poznavanje rada u Microsoft Office alatima

• Analitičnost i preciznost
• Dobre organizacione i komunikacione veštine
• Odgovornost i sposobnost samostalnog rada
• Spremnost na saradnju sa više sektora istovremeno
• Diskretnost i profesionalnost u radu sa finansijskim podacima

 
Pridruži se našem timu!
Posjeti našu web stranicu za karijere ili pošalji svoj CV na:
careers.montenegro@sunsethospitality.com ili putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.
Više informacija putem telefona: +382 69 510 123

---

• Cost Controller

• Department: Administration

• Finance Manager

• The Cost Controller is responsible for monitoring and controlling costs in the food and beverage sector through financial data analysis, consumption tracking, and collaboration with key operational staff. The position ensures accurate calculations, stock control, timely reporting, and compliance with internal procedures and standards.

• Preparing financial reports and analyzing financial data
• Maintaining inventory records and controlling stock in the system
• Entering invoices and creating cost calculations
• Conducting regular cost control
• Recording and monitoring daily food and beverage consumption
• Communicating daily with Head Chef, Beverage Manager, and F&B Director
• Importing daily POS sales data into the Materials Control system
• Preparing reports as requested by the General Manager and Finance Manager
• Comparing kitchen and bar norms with system data
• Recording transfers between restaurants, kitchen, and bars
• Participating in monthly and annual inventory counts of food, tools, and stock
• Ensuring accuracy and content of all reports
• Submitting reports on time and reporting irregularities
• Proposing improvements to business operations
• Archiving and keeping business data confidential per company policy
• Performing other tasks as assigned by the direct supervisor
• Acting in line with company values and setting an example for others

• Minimum IV level of qualification (high school diploma or equivalent)
• Knowledge of English language
• Minimum 3 years of experience in the same or similar positions
• Experience in financial reporting and data analysis
• Knowledge of finance and accounting regulations and legislation
• Advanced knowledge of Microsoft Office tools

• Analytical thinking and attention to detail
• Strong organizational and communication skills
• Responsibility and ability to work independently
• Willingness to cooperate across departments
• Discretion and professionalism in handling financial data

Join our team!
Visit our careers webpage or send your CV to: careers.montenegro@sunsethospitality.com or using the option KONKURIŠITE NA OGLAS.
For more information, call: +382 69 510 123