F & B menadžer
Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Hotel Mediteran u Bečićima oglašava sljedeće radno mjesto:
F & B MENADŽER
Potrebno obrazovanje, iskustvo i sposobnosti:
- VI /VII hotelijerskog ili ekonomskog smjera;
- Najmanje pet godina radnog iskustva u ugostiteljstvu;
- Aktivno znanje dva strana jezika;
- Aktivno znanje rada na kompjuteru;
- Detaljno poznavanje procedura oko donošenja godišnjeg plana;
- Razumijevanje ciljeva godišnjeg poslovnog plana;
- Sposobnost komunikacije sa saradnicima i gostima;
- Sposobnost logičnog razmišljanja;
- Sposobnost uspostavljanja čvrstih odnosa s kuhinjom, servisom i službom banketa.
Poslovi i radni zadaci:
- Kontroliše troškove sektora hrane i pića;
- Učestvuje u pripremi i izmjeni normativa sektora hrane i pića;
- Pomaže u izradi dnevnih rasporeda i zadataka zaposlenih u sektoru hrana i piće;
- Pomaže u vođenju radnih sati i ostalih administrativnih poslova;
- Koordinira procese posluživanja te koordinira aktivnosti / procese koji se odnose na kuhinju;
- Kontrola sanitarnih knjižica;
- Nadgleda rad sektora s ciljem maksimalnog zadovoljenja gosta;
- Učestvuje u pripremi godišnjeg poslovnog plana i budžeta za sektor;
- Održava standarde usluživanja hrane i pića te kvalitet usluga sektora;
- Brine za dnevne administrativne poslove na svom području rada;
- Nadzire i učestvuje u radu na inventurama;
- Prati sva standardna pravila i postupke vezane za sektor hrane i pića.
Ukoliko ste zainteresovani za navedenu poziciju molimo Vas da pošaljete CV putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.
* Napomena: Kako biste uvećali šanse za ulazak u najuži krug kandidata veoma je bitno da što detaljnije i sadržajnije ispunite sva polja navedena u aplikativnoj formi, dodate CV na engleskom jeziku kao i prateća dokumenta koja mogu biti od značaja za datu poziciju (sertifikate, propratno pismo, preporuke i slično).