Šef kuhinje (m/ž)

Casa Hotels Management traži talentovanog i iskusnog Šefa kuhinje koji će voditi naš kulinarski tim u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću zimsku sezonu. Idealni kandidat će imati strast za stvaranjem izvanrednih kulinarskih iskustava i biće odgovoran za unapređenje naše restoranske ponude. Naš cilj je impresionirati naše goste izvanrednim iskustvom u ishrani i uslugama koje ih će navesti da se ponovo vrate.

Ključne odgovornosti:

• Planiranje, razvoj I implementacija menija koji su u skladu sa standardima hotela i trendovima u ugostiteljstvu;
• Osiguranje visokog standarda kvaliteta hrane i prezentacije, sprovodeći redovne inspekcije kako bi se održala dosljednost svih jela;
• Praćenje I kontrola troškova hrane, upravljanje nivoima zaliha i implementirati efikasne prakse nabavke kako bi se optimizovali resursi i minimizovao otpad;
• Praćenje higijenskih standarda i propisa o bezbjednosti hrane i svim zakonskim zahtjevima;
• Nadziranje I motivacija kuhinjskog osoblja, uz timsku radnu atmosferu;
• Praćenje kulinarskih trendova i inovacija, integrišući nove tehnike i jela u ponudu restorana.

Zahtjevi:

• Dokazana iskustva na sličnim pozicijama, sa jakim pozadinama u upravljanju kuhinjom, po mogućstvu u hotelskom ili luksuznom restoranu;
• Odlične liderske i organizacione vještine, sa sposobnošću inspirisanja i motivisanja
• raznovrsnog tima;
• Kreativnost u pripremi hrane i sposobnost prilagođavanja menija;
• Odlične komunikacione vještine i rad u dinamičnom okruženju;
• Poznavanje standarda bezbjednosti hrane i higijene;
• Poznavanje engleskog jezika je poželjno.

Nudimo:

• Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
• Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
• Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
• Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
• Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
• Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
• Programi obuke i profesionalnog razvoja.
• Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
• Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
• Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
• Programi obuke i profesionalnog razvoja.

Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.

Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register , odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me , ili putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.