Supervizor kuhinje (m/ž)

„Aleksandar Hotel Restaurant & Wine Bar“ u Rafailovićima posluje u sklopu kompanije „Klikovac“ d.o.o. Naš cilj je da svim svojim gostima pružimo najbolju moguću uslugu. S tim u vidu, angažujemo ljude koji njeguju iste vrijednosti kao mi jer u našoj kompaniji vjerujemo u saradnju, povjerenje i uzajamno poštovanje.

„Aleksandar Hotel Restaurant & Wine Bar“ oglašava slobodnu radnu poziciju:

SUPERVIZOR KUHINJE
(m/ž)

• Odgovoran je za kvalitetno i stručno pripremanje hrane;
• Planira, organizuje i kontroliše sve poslove oko pripreme i prerade namirnica za pripremu jela;
• Organizuje rad u kuhinji, pravi raspored, smjene i vodi evidenciju rada zaposlenih u kuhinji;
• Vrši trebovanje potrebnih namirnica, utvrđuje njihove rokove, kvalitet i količinu potrebnih;
• Kontroliše troškove kuhinje;
• Odgovoran za kvalitet, kvantitet i sanitarnu ispravnost prirpemljene hrane prema normativima;
• Vrši kontrolu sanitarnih knjižica;
• Vodi evidenciju utrošenog materijala za ishranu zaposlenih;
• Kontroliše pravilno rukovanje mašinama i uređajima prilikom pripreme jela i sugeriše potrebne popravke;
• Odgovoran za primjenu svih potrebnih zaštitnih sredstava za zaposlene u kuhinji, kao i primjenu propisa iz protivpožarne zaštite;
• Zadužuje se i odgovara za opremu i sitan inventar u kuhinji.

• Potrebno radno iskustvo minimum dvije godine na istim poslovima;
• Potrebno je poznavanje engleskog jezika/drugog stranog jezika,
• Fleksibilnost, odgovornost;
• Ljubaznost i uslužnost.

• Najbolja primanja u branši;
• Obezbjeđen smještaj i hrana.