Šef/ica kuhinje
Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Pearl Beach Resort**** je crnogorski renomirani resort koji je, zahvaljujući jedinstvenoj poziciji na samoj obali i vrhunskom kvalitetu, prepoznatljiv van crnogorskih granica. Ukoliko želite da budete dio našeg uspješnog tima, Pearl Beach Resort Vam nudi priliku na sledećoj poziciji:
Šef/ica kuhinje
Uslovi:
- Iskustvo u radu u hotelima visoke kategorije u trajanju duzem od 2 godine, a najmanje 1 godina na poziciji sefa kuhinje;
- Kreativnost i profesionalnost u radu;
- Sposobnost rukovođenja;
- Odlicne organiyacijske sposobnosti;
- Sposobnost rada pod pritiskom kratkih rokova;
- Timski orjentisan;
- Poželjno poznavanje ruskog/engleskog jezika.
Opis posla:
- Određuje i uvodi pravila i standarde u radu kuhinje;
- Odgovoran je za kvalitetno i stručno pripremanje hrane;
- Planira, organizuje i kontroliše sve poslove oko pripreme i prerade namirnica za proizvodnju jela i poslastica;
- Organizuje rad u kuhinji, vodi jednu smjenu, vrši raspored rada i vodi evidenciju rada zaposlenih u kuhinji;
- Dogovara sa F&B menadzerom oko pripreme menija;
- Vrši trebovanje namirnica;
- Kontroliše kvalitet i troškove kuhinje;
- Utvrđuje rokove, kvalitet i količinu potrebnih nabavki;
- Najneposrednije sarađuje sa F&B menadzerom radi obezbjeđenja najvećeg mogućeg nivoa kvaliteta ponude svih vrsta hrane iz kuhinje;
- Odgovoran za kvalitet, kvantitet i sanitarnu ispravnost prirpemljene hrane prema normativima;
- Vrsi kontrolu sanitarnih knjižica;
- Lično učestvuje u pripremanju jela i nadziranju istih ili obezbjeđuje da se po njegovim upustvima spremaju sve vrste jela;
- Vodi evidenciju utrošenog materijala za ishranu;
- Kontroliše pravilno rukovanje mašinama i uređajima prilikom proizvodnje jela i sugeriše potrebne popravke;
- Odgovoran za primjenu svih potrebnih zaštitnih sredstava za zaposlene u kuhinji, kao i primjenu propisa iz protivpozarne zaštite;
- Zadužuje se i odgovara za opremu i sitan inventar u kuhinji.
ZAPOSLENIMA NUDIMO:
- Smještaj i hranu;
- Atraktivnu zaradu;
- Poslovno usavršavanje u oblasti ugostiteljstva;
- Rad u dinamičnom i prijateljskom okruženju.
Kandidati koji su zainteresovani za ovu vrstu radnog angažovanja i ispunjavaju uslove konkursa, svoj CV mogu proslijediti na e-mail adresu: hr@pearlbeachresort.me, putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS ili je donijeti lično u centralu “ŠAJO” grupe, 8.Mart br.36, Podgorica od 10h do 15h ili kancelariju Pearl Beach Resort-a, Čanj od 10h do 15h.
Za dodatne informacije, pozovite 068 822 932.
Ukoliko želite da zaradite, steknete vrijedno iskustvo u renomiranom turističkom naselju “Pearl Beach Resort” u Čanju i provedete sezonu na moru, prijavite se i iskoristite jedinstvenu priliku da postanete dio našeg tima!
Internet stranica: www.pearlbeachresort.me