Šef/ica kuhinje
Pearl Beach Resort je crnogorski renomirani resort koji je, zahvaljujući jedinstvenoj poziciji na samoj obali i vrhunskom kvalitetu, prepoznatljiv van crnogorskih granica. Ukoliko želite da budete dio našeg uspješnog tima, Pearl Beach Resort Vam nudi priliku na sledećoj poziciji:
Šef/ica kuhinje
Uslovi:
- Najmanje 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima u hotelima i/ili rizortima
- Kreativnost i profesionalnost u radu
- Sposobnost rukovođenja
- Sposobnost rada pod pritiskom kratkih rokova
- Otvorenost za inovacije
- Timski orjentisan
- Poželjno poznavanje ruskog jezika
Opis posla:
- Odgovoran je za kvalitetno i stručno pripremanje hrane
- Planira, organizuje i kontroliše sve poslove oko pripreme i prerade namirnica za proizvodnju jela i poslastica
- Organizuje rad u kuhinji, vodi jednu smjenu, vrši raspored rada i vodi evidenciju rada zaposlenih u kuhinji
- Dogovara sa F&B menadžerom oko pripreme menija
- Vrši trebovanje namirnica
- Kontroliše kvalitet i količine naručene robe u cilju obezbjeđivanja prirpeme što kvalitetnijih jela
- Utvrđuje rokove, kvalitet i količinu potrebnih nabavki
- Najneposrednije sarađuje sa F&B menadžerom radi obezbjeđenja najvećeg mogućeg nivoa kvaliteta ponude svih vrsta hrane iz kuhinje
- Odgovoran za kvalitet, kvantitet i sanitarnu ispravnost prirpemljene hrane prema normativima
- Lično učestvuje u pripremanju jela i nadziranju istih ili obezbjeđuje da se po njegovim upustvima spremaju sve vrste jela
- Vodi evidenciju utrošenog materijala za ishranu
- Kontroliše pravilno rukovanje mašinama i uređajima prilikom proizvodnje jela i sugeriše potrebne popravke
- Odgovoran za primjenu svih potrebnih zaštitnih sredstava za zaposlene u kuhinji, kao i primjenu propisa iz protivpožarne zaštite
- Zadužuje se i odgovara za opremu i sitan inventar u kuhinji
ZAPOSLENIMA NUDIMO:
- Atraktivnu zaradu
- Poslovno usavršavanje u oblasti ugostiteljstva
- Rad u dinamičnom i prijateljskom okruženju
- Smještaj i hranu
Kandidati koji su zainteresovani za ovu vrstu radnog angažovanja i ispunjavaju uslove konkursa, svoj CV mogu proslijediti na e-mail adresu: hr@pearlbeachresort.me ili putem opcije KONURIŠITE NA OGLAS ili je donijeti lično u centralu “ŠAJO” grupe, 8.Mart br.36, Podgorica od 10h do 15h ili kancelariju Pearl Beach Resort-a, Čanj od 10h do 15h.
Za dodatne informacije, POZOVITE 068/ 822 - 932
Ukoliko želite da zaradite, steknete vrijedno iskustvo u renomiranom turističkom naselju “Pearl Beach Resort” u Čanju i provedete sezonu na moru, prijavite se i iskoristite JEDINSTVENU PRILIKU da postanete dio našeg tima!
Internet stranica: www.pearlbeachresort.me