Šef kuhinje (m/ž)
Karisma Hotels Adriatic Montenegro, usmjerena je prema kreiranju novih vrijednosti u turizmu i jedinstvene kolekcije hotela s prepoznatljivim brendom. Snaga Karisminog brenda ogleda se i u kvalitetu njenih preko 10.000 zaposlenih u 7 zemalja svijeta, uključujući Crnu Goru. Karisma je nosilac jednog od najznačajnijih priznanja iz oblasti radnih odnosa “Great Place To Work” sertifikata koji dodeljuje tijelo koje prati i podržava razvitak korporativne kulture preko 40 godina, što potvrđuje Karismin status kao jednog od vodećih poslodavaca u sferi turizma i ugostiteljstva na globalnom nivou.
Karisma Hotels Adriatic Montenegro traži kandidate za menadžerske pozicije u Holiday Village Montenegro u Crnoj Gori, komfornom hotelu sa 353 dizajnirane sobe, all-inclusive ponudom, nizom barova i restorana, 6 bazena i mnoštvom dodatnih sadržaja za čitavu porodicu. Holiday Village Montenegro ujedno je najveći hotel od svih u lancu Holiday Villages koji se već nalaze na Kanarskim ostrvima, Balearima i grčkim ostrvima.
ŠEF KUHINJE
OPIS POSLOVA I DUŽNOSTI:
- Upravlja i koordinira radom kuhinje
- Određuje i uvodi pravila i standarde u radu kuhinje
- Kontroliše troškove kuhinje prema planiranom budžetu
- Traži, razvija i ispituje osnovne proizvode, modernizuje recepte, izrađuje recepte
- Vrši sve narudžbe
- Priprema i izdaje uputstva (recepte i uputstva za proizvodnju) svima koji rade na pripremanju hrane
- Osigurava ujednačenost kvaliteta proizvedene hrane, opštu djelotvornost
- Nadgleda održavanje higijene objekata i opreme u kuhinji, poštovanjem definisanih postupaka čišćenja i održavanja
- Planira, organizuje i nadgleda rad kuhinje i direktno upravlja radnicima kuhinje
- Nadgleda radno vrijeme i autorizuje prekovremeni rad
- Nadgleda, ocjenjuje i obučava osoblje u kuhinji
POTREBNE KVALIFIKACIJE:
- Stručna sprema: SSS
- Radno iskustvo: Minimum 6 godina radnog iskustva na istim poslovima, poželjno iskustvo u all-inclusive hotelima;
- Organizacijske sposobnosti, vještine koordinacije i kontrole zadanih poslova;
- Odlično znanje engleskog jezika u govoru i pismu
- Rad na računaru (Microsoft Office).
Zainteresovanim kandidatima nudimo atraktivna primanja i ostale beneficije.
Ukoliko smatrate da ispunjavate uslove poziva i imate želju pridružiti nam se na ovoj poziciji, prijavite se i dostavite CV na engleskom jeziku putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS kao i prateća dokumenta koja mogu biti od značaja za datu poziciju (sertifikate, propratno pismo, preporuke i slično).
*Za prijavu na oglas potrebno je da budete registrovani na sajt www.prekoveze.me i da popunite biografiju u svom profilu minimum 75%.