Važi do: 24. mart 2018.
Hotel Mediteran je jedan od vodećih hotela u turističkoj ponudi Crne Gore, sa tradicijom
poslovanja dugom preko četri decenije. Sa snažnom strateškom razvojnom, orjentacijom i
prepoznatljivom korporativnom kulturom, Hotel Mediteran Vam nudi mogućnost da budete
dio uspješnog tima na sledećoj poziciji:

 

POMOĆNI KUVAR

(Broj izvršilaca: 4)

 

Potrebno obrazovanje, iskustvo i sposobnosti:

  • NKV ili KV kuvar;
  • Probni rad tri (3) mjeseca.

Poslovi i radni zadaci:

  • Planira i organizuje poslove iz djelokruga svog rada; poznaje organizaciju rada u kuhinji; poznaje vrste namirnica koje se koriste za pripremanje jela;
  • Vrši ličnu pripremu za posao; upoznaje se sa radnim zadacima; priprema potreban radni inventar za obavljanje radnih zadataka; kontroliše ispravnost aparata iz svog djelokruga; poznaje osnove higijene; poznaje namjenu opreme i inventara za pripremanje jela u svom djelokrugu; poznaje rukovanje sa aparatima i opremom;
  • Preuzima namirnice iz priručnog skladišta po nalogu kuvara; čisti namirnice; pere namirnice; vrši grubu obradu namirnica; poznaje način preuzimanja namirnica; poznaje način pranja i čišćenja namirnica; poznaje tehniku grube obrade namirnica;
  • Priprema supe, variva, priloge, salate; vrši finu obradu namirnica za spremanje hladnih predjela; vrši pripremne radnje za spremanje toplih predjela, ribe, gotovih jela, jela po narudžbi, deserta, dijetalnih jela, vegetarijanskih jela; sortira jela u «tople kupke»; poznaje pripremu gore navedenih jela; poznaje tehniku fine obrade gore navedenih jela; servira i izdaje jednostavna jela; vrši završne radove u kuhinji; poznaje HACCP standarde i pridržava ih se u radu.

Ukoliko ste zainteresovani za navedenu poziciju molimo Vas da pošaljete CV putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.

* Napomena: Kako biste uvećali šanse za ulazak u najuži krug kandidata veoma je bitno da što detaljnije i sadržajnije ispunite sva polja navedena u aplikativnoj formi i dodate prateća dokumenta koja mogu biti od značaja za datu poziciju (sertifikate, propratno pismo, preporuke i slično).

Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave putem portala.