Šef kuhinje
Pozivamo Vas da nam se pridružite u jednom od naših hotela: "Holiday Village" (u Ulcinju), "Mini boutique Hotel 5* by Karisma" (u Kotoru) i "Ruži vjetrova" u Dobrim Vodama i započnete svoju karijeru na sljedećem radnom mjestu:
ŠEF KUHINJE
(2 izvršioca)
Opis zaduženja i uslovi:
- Nadzire pripremu hrane visokog kvaliteta i bezbjednosti;
- Nadzire služenje hrane - poštovanje standarda kvaliteta;
- Organizuje posao - vodi kuhinju;
- Naručuje, prima, čuva i izdaje sve prehrambene proizvode;
- Kontroliše troškove hrane i otpada;
- Izrađuje nove recepture;
- Obučava zaposlene u kuhinji za obavljanje aktivnosti u skladu sa standardima;
- Izvještava menadžera restorana;
- Učestvuje u izradi jelovnika i godišnjeg plana sa menadžerom restorana;
- Potrebno prethodno radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima u kuhinji;
- Iskustvo stečeno radom u hotelima sa 4* ili 5*;
- Poznavanje HACCAP standarda;
- Vrhunsko poznavanje pripreme hrane (a la kart, bafe, kokteli, gala večere...);
- Poznavanje jednog stranog jezika;
- Organizacione i menadžerske vještine;
- Otvorenost za nove ideje i želja za eksperimentisanjem;
- Poznavanje rada na računaru.
Ukoliko smatrate da ispunjavate uslove poziva i imate želju za radom i daljim napredovanjem, prijavite se i dostavite CV putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.
*Kako biste uvećali šanse za ulazak u najuži krug kandidata veoma je bitno da što detaljnije i sadržajnije ispunite sva polja navedena u aplikativnoj formi, dodate CV na engleskom jeziku kao i prateća dokumenta koja mogu biti od značaja za datu poziciju (sertifikate, propratno pismo, preporuke i slično).