KUVAR NA SEKCIJI (CHEF DE PARTIE)
 
Wulfenia je kondo hotel visoke kategorije, smješten u Kolašinu, svega nekoliko minuta hoda od centra grada i 10 minuta vožnje od najvećeg ski centra u Crnoj Gori. Hotel raspolaže sa 100 smještajnih jedinica, a u svom sastavu ima I jedinstven restoranski i gastronomski koncept, pasteriju, konferencijsku salu, spa & wellness centar sa bazenom, teretanu, dječiju igraonicu, skijašnicu…

Casa Hotels Management traži veštog i posvećenog Kuvara na sekciji (Chef de Partie) koji će se pridružiti našem kulinarskom timu u novootvorenom hotelu Wulfenia, za predstojeću zimsku sezonu. Kuvar na sekciji će biti odgovoran za upravljanje specifičnom sekcijom kuhinje, osiguravajući kvalitet i svežinu pripremljenih jela, dok će održavati efikasnost operacija u kuhinji.

Ključne odgovornosti:
  • Upravljanje specifičnom sekcijom kuhinje (npr. meso, riba, povrće, poslastice) i
  • priprema jela prema meniju;
  • Organizacija i vođenje rada unutar sektora, uključujući delegiranje zadataka i obučavanje osoblja u kuhinji;
  • Održavanje visokog standarda kvaliteta hrane, prezentacije i ukusa;
  • Kontrola zalihe sastojaka i vođenje evidencije o potrošnji unutar sektora;
  • Saradnja sa Šefom kuhinje i Zamjenikom šefa kuhinje kako bi se osigurala nesmetana koordinacija i postigli kulinarski ciljevi;
  • Pridržavanje higijenskih i bezbjednosnih standarda u kuhinji.
Zahtjevi:
  • Prethodno iskustvo rada u kuhinji, po mogućstvu kao Kuvar na sekciji ili u sličnoj ulozi;
  • Jake organizacione vještine;
  • Sposobnost vođenja tima i efikasne komunikacije u kuhinjskom okruženju;
  • Kreativnost i strast za kulinarstvom;
  • Znanje o standardima bezbednosti hrane i higijene.
Nudimo:
  • Smještaj, obroci i službena uniforma obezbijeđeni;
  • Dinamično i podržavajuće radno okruženje;
  • Rezidencijalne i radne dozvole za strane kandidate;
  • Konkurentna plata i razni benefiti na osnovu učinka;
  • Mogućnosti za napredovanje u karijeri.
  • Dugoročni ugovor za izuzetne radnike;
  • Programi obuke i profesionalnog razvoja.
Pridružite se našem mladom, dinamičnom i uspješnom timu, vođenom iskusnim profesionalcima koji su strastveni u stvaranju izuzetnog iskustva za goste. Postanite dio kompanije koja cijeni vaš rast i potencijal.

Za više informacija pozovite HR službu Casa Hotels Management na tel: 067 173 211, ili konkurišite putem linka https://hr.casadelmare.me/register , odnosno slanjem CV-a, na adresu info@casahotels.me , ili putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.
 

* Prijavljivanje na oglas vrši se klikom na dugme "Konkurišite na oglas", na e-mail, poštansku adresu, e-mail adresu ili putem linka ukoliko su oni navedeni u tekstu oglasa. Prekoveze.me ne vrši postupak selekcije i odabir kandidata već je to u nadležnosti poslodavca. Odredbe ugovora o radu predstavljaju direktan dogovor između poslodavca i zaposlenog.