Asistent menadžera hrane i pića (m/ž) / Assistant to F&B Manager (m/f)
Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Huma Hotel Kotor Bay u Dobroti (5*) otvoren je u junu 2018.godine. Sadrži 89 luksuznih soba, 10 vila sa pogledom na more, plažu, Spa centar, 3 restorana, plažni klub & lounge, kao i dva bazena sa pripadajućim koktel barom.
Asistent menadžera hrane i pića (m/ž) / Assistant to F&B Manager (m/f)
Kvalifikacije:
- SSS, VSS za hotelski menadžment ili profesionalni trening;
- Obavezno poznavanje engleskog jezika;
- Poznavanje rada na računaru (Microsoft Office).
Dodatni zahtjevi:
- Radno iskustvo u hotelima visoke kategorije na istoj ili sličnoj poziciji u trajanju od minimum 3 godine;
- Organizacijske sposobnosti, koordinacije i kontrole zadatih poslova;
- Profesionalnost u radu.
OPIS POSLOVA:
- U saradnji sa menadžerom upravlja radom Sektora hrane i pića i koordinira radom jedinica;
- U saradnji sa menadžerom kontroliše kvalitet svježih proizvoda koji dolaze kao i svih ostalih jela i pića;
- Aktivno komunicira sa gostima kako bi se prepoznale i uvažile njihove žalbe ili mogući predlozi
- Pomaže u rješavanju reklamacija gostiju;
- Zajedno sa šefovima jedinica vrši nadzor zaliha materijala kao što su: posuđe, staklo, kuhinjska oprema, stolnjaci itd., kao i odgovarajuće čuvanje, adekvatno rukovanje istoga te realizuje redovno mjesečo popisivanje sitnog inventara;
- Pomaže u kontroli troškova restorana i barova prema planiranom budžetu;
- Uz menadžera odgovoran je za poslovne rezultate restorana i barova, kvalitet usluge te troškove sektora hrane i pića;
- U saradnji sa menadžerom planira raspored rada radnika sektora, jedinica i upravlja radom svih radnika;
- Pomaže u organizaciji i kontroli izvršenja poslova vezanih za pripremanje i posluživanje hrane i pića;
- Pomaže u redovnom vršenju pregleda svih jedinica hrane i pića;
- Poslovna saradnja sa kuhinjom i servisom u cilju optimalnog ispunjavanja postavljenih zadataka i planova;
- U saradnji sa menadžerom izvještava Direktora hotela putem dnevnih, sedmičnih i mjesečnih izvještaja o svim događanjima iz sektora Hrane i pića uključujući i izvještaj dnevne zarade svih jedinica hrane i pića.
Obezbijeđen je smještaj za zaposlene van mjesta rada, kao i ishrana u toku smjene. Rad je u dinamičnoj sredini sa mogućnošću napredovanja.
Zainteresovani kandidati se mogu prijaviti na oglas putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS ili slanjem svoje biografije na e-mail adresu: office@humahotel.me