F&B Manager (m/f)
Ovaj oglas je istekao i poslodavac više ne prima prijave
Ma Cherie, lokal sa sjedištem u Porto Montenegru, raspisuje konkurs za poziciju:
F&B Manager (m/f)
Opis poslova i dužnosti:
- Postiže operativne ciljeve restorana doprinoseći informacije i preporuke za strateškeplanove i preglede; priprema i dovršava akcione planove; sprovodi standarde proizvodnje, produktivnosti, kvalitete i usluge kupcima; rješava probleme; kompletira revizije; identifikuje trendove; utvrđuje poboljšanja sistema; sprovodi promjene
- Ispunjava finansijske ciljeve restorana predviđajući potrebe; priprema godišnji budžet; rasporedjuje troskove;
- Planira jelovnik konsultirajuci se sa kuvarima; procjenjuje troškove i dobit za hranu; podešava menije.
- Kontroliše troškove pregledom kontrole porcija i količine pripreme; osigurava visok kvalitet pripreme;
- Održava sigurno i zdravo okruženje uspostavljanjem, praćenjem i sprovođenjem sanitarnih standarda i postupaka; pridržavanje zakonskih propisa; osiguravanje prihoda;
- Preporučuje menadžmentu bilo koja područja radi potencijalnih ušteda troškova ili poboljšanja usluge gostiju;
- Konstantno analiziranje tržište kako bi se razvilo temeljno razumijevanje potreba i prepoznali se trendovi ciljanih kupaca;
- Organizuje događaje;
- Osiguravanje kvaliteta, usluge gostiju i obuka svih zaposlenih;
- Odgovornost za sveukupno zadovoljstvo gostiju;
- Osiguravanje da se svi zaposleni ponašaju profesionalno.
Kvalifikacije:
- Bachelor diploma;
- Tri godine iskustva u sektoru hrane i pića;
- Snažne vještine vođenja tima;
- Odlične vještine rješavanja problema / odlučivanja;
- Iskustvo u rješavanju briga kupaca;
- Snažne komunikacisjke i međuljudske vještine;
- Dobro snalaženje u vremenskim rokovima, ispunjavanje rokova;
- Fokus na servis, pristupanje radu na prijateljski, energičan, pristupačan nacin;
- Kandidati trebaju biti izuzetno detaljno orijentisani, organizovani i biti u stanju da se nose sa okruženjem koje se brzo kreće.
Nudimo:
- Stimulativne uslove zarade;
- Savremeno opremljen radni prostor i uslove rada;
- Dugoročan i stabilan posao;
- Mogućnost napredovanja i usavršavanja.
Početak rada: April, 2020.
Ukoliko ste zainteresovani za ovu poziciju molimo vas da svoju biografiju proslijedite na e-mail adresu: porto@macherie.co.me ili putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.