Head Barman / Glavni sanker (m/ž)

Head Barman / Glavni sanker (m/ž)
Broj izvršilaca: 2

Radno vrijeme: Puno;
Radno iskustvo: Minimum 4 godine radnog iskusta u ugostiteljskom objektu koji ima konstantni dnevni obrt, poželjno u pabovima ili klubovima.

Vrsta radnog odnosa: Na određeno odnosno neodređeno vrijeme;
Broj radnih sati u nedjelji: 40;
Mjesečna zarada: Konkurentna plata plus bonusi.

Posebna znanja i vještine: poznavanje koktela i miksologije, poznavanje kraft piva, uparivanje koktela i žestokih pića sa hranom, poznavanje evropskih vina.

Smještaj: Obezbijeđen od strane kompanije;
Ishrana: Jedan kuvani obrok u toku smjene;
Mjeseci probnog rada: 1 mjesec probnog rada. Probni rad je plaćen 100%.

Idealni kandidati su nasmijani, pozitivni, entuzijastični ljudi prijatnog
spoljašnjeg izgleda, spremni na rad u velikom kolektivu, sa gostima različitih
profila i porijekla.

Opis dužnosti: Glavni šanker je zadužen za trening šankera i pomoćnih šankera, primjenu svih standarda hotela kao i za nadzor učinka šankera i pomoćnih šankera, pravljenje i izdavanje koktela, pića i napitaka. Glavni šanker je odgovoran za sav inventar u šanku, optimalnu distribuciju i popis svih sirovina, poluproizvoda i proizvoda. Odgovoran je za održavanje par-level (nominalni metod nabavke robe i optimalizacija potrošnje namirnica i sirovina), za efikasan rad svih zaposlenih u sektoru šanka, kao i za održavanje higijene radnog alata i prostora, racionalizaciju radne snage i za generalnu radnu atmosferu u timu.

Zainteresovani kandidati se mogu prijaviti slanjem biografije putem opcije KONKURIŠITE NA OGLAS.

* Napomena: Kako biste uvećali šanse za ulazak u najuži krug kandidata veoma je bitno da što detaljnije i sadržajnije ispunite sva polja navedena u aplikativnoj formi i dodate prateća dokumenta koja mogu biti od značaja za datu poziciju (sertifikate, propratno pismo, preporuke i slično).